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2020年臘肉市場現狀深度調研與發展前景分析報告

報告編號:RN-0609
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表現形式:文字分析、數據比較、統計圖表。
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報告描述

  臘肉是四川、貴州、陜西、湖南、湖北等中西部地區的特產,已有幾千年的歷史。其原料有豬肉、鴨肉、羊肉、兔肉及其臟器和雞、鴨、魚等,在腌制及烘烤或風干階段,添加硝鹽類添加劑使其有防腐作用。


報告目錄

第一章 臘肉行業現狀

第一節 行業介紹

一、臘肉行業的描述及定義

二、臘肉行業特點及主要問題

第二節 國家產業政策及行業運行環境

第三節 臘肉產品所處產業生命周期

一、臘肉產品發展周期展示

二、臘肉產品所處生命周期位置

第四節 臘肉產品產業鏈現狀及分析

第五節 臘肉行業市場競爭分析

第六節 臘肉行業市場進入/退出壁壘


第二章 行業生產調查分析

第一節 2015-2019年國內臘肉行業產量統計

一、產品構成

二、產量統計數據

第二節 企業市場集中度

一、主要產品市場分布

二、整個市場區域劃分

第三節 產品生產成本

一、原材料

二、生產成本

三、管理費用

第四節 近期臘肉產品發展動態與機會

一、近期新興產品動態以及其市場定位

二、產品新技術及技術發展動向

三、企業投資的方向和空間

  臘肉是四川、貴州、陜西、湖南、湖北等中西部地區的特產,已有幾千年的歷史。其原料有豬肉、鴨肉、羊肉、兔肉及其臟器和雞、鴨、魚等,在腌制及烘烤或風干階段,添加硝鹽類添加劑使其有防腐作用。

  2014年,我國臘肉產量為90.97萬噸,2018年為114.47萬噸,同比2017年增長5.22%。

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  原材料是指生產某種產品的基本原料,它是用于生產過程起點的產品,因此主要原材料是豬肉。2014年,我國臘肉行業原材料為396.72億元,2018年為502.11億元,同比2017年增長3.10%。

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  2014年,我國臘肉行業生產成本為720.96億元,2018年為864.47億元,同比2017年增長3.06%。

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第三章 臘肉產品消費調查分析

第一節 產品消費量調查

第二節 產品價格調查

一、不同層次產品價格區間

二、不同區域市場價格區間(提供不超過三個區域的分析)

第三節 消費群體調查

一、消費群體構成

二、不同消費群體偏好以及對產品的關注要素

南方人消費偏好及側重點

北方人消費偏好及側重點

三、下游消費市場需求規模調查

第四節 品牌滿意度調查

一、品牌構成

1、廣州皇上皇集團股份有限公司品牌分析

2、湖北大派食品集團有限公司品牌分析

3、湖南唐人神集團股份有限公司品牌分析

二、品牌滿意度


第四章 臘肉銷售渠道分析

第一節 行業產品銷售的主要渠道

第二節 不同企業群體的渠道方式分析

一、廣州皇上皇集團股份有限公司渠道分析

二、湖北大派食品集團有限公司渠道分析

三、湖南唐人神集團股份有限公司

第三節 渠道新策略

一、新的銷售渠道

二、渠道整合


第五章 2015-2019年臘肉競爭調查分析

第一節 競爭結構

一、現有企業間競爭調研

二、潛在進入者調研

三、替代品調研

四、供應商議價能力調研

五、客戶議價能力調研

第二節 行業集中度調研

一、市場集中度調研

二、企業集中度調研

三、區域集中度調研

第三節 臘肉行業主要企業競爭調研

一、重點企業資產總計對比分析

二、重點企業從業人員對比分析

三、重點企業全年營業收入對比分析

四、重點企業出口交貨值對比分析

五、重點企業利潤總額對比分析

六、重點企業綜合競爭力對比分析


第六章 2015-2019年臘肉進出口市場調研

第一節 臘肉進口市場分析

一、進口產品結構

二、進口地域格局

三、進口量與金額統計

第二節 臘肉出口市場分析

一、出口產品結構

二、出口地域格局

三、出口量與金額統計

第三節 進出口政策

一、貿易政策

二、傾銷

三、反傾銷

四、區域或本土保護政策

五、貿易壁壘


第七章 臘肉重點企業與品牌分析

第一節 廣州酒家集團股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第二節 湖南唐人神集團股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第三節 廣州皇上皇集團股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第四節 湖北大派食品集團有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第五節 重慶桂樓實業(集團)股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第六節 江西煌上煌集團食品股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第七節 湖北順溪生物食品股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第八節 金字火腿股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第九節 惠州東進農牧股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第十節 溫氏食品集團股份有限公司

一、企業簡介

二、產銷量統計

三、公司主要財務指標分析

四、產品線構成以及各產品市場定位

五、渠道策略

六、近期發展規劃

第十一節 強勢品牌調研

一、品牌描述

二、品牌定位

三、品牌影響力

四、品牌價值評估


第八章  2015-2019年臘肉行業上下游市場調研

第一節 2015-2019年臘肉原材料市場分析

一、臘肉上游原材料構成

二、臘肉上游原材料最新市場動態

三、國內產銷量

四、原材料價格走勢

五、主要供應企業供應量

六、產業政策

第二節 消費市場

一、臘肉產品消費市場構成

二、臘肉產品消費市場結構變化趨勢

三、臘肉產品下游市場相關政策

四、主要消費群體(企業)消費量

第三節 潛在市場

一、臘肉產品的現有潛在用戶分析

二、臘肉產品的潛在用戶挖掘

第四節 產業鏈運行分析

一、臘肉產品產業環境分析

二、上下游關聯度分析

第五節 臘肉產品產業發展前景預測

一、技術

二、消費者對于產品特性要求新變化或趨勢

三、整體市場前景預測


第九章 臘肉細分市場調研

第一節 四川臘肉

一、產品特性

二、市場前景

三、消費模式

四、消費者需求發展趨勢

第二節 廣東臘肉

一、產品特性

二、市場前景

三、消費者需求發展趨勢

第三節 湖南臘肉

一、產品特性

二、市場前景

三、消費者需求發展趨勢

第四節 其他臘肉

一、產品特性

二、市場前景

三、消費者需求發展趨勢

  2014年我國四川臘肉需求量為22.67萬噸,2018年為28.32萬噸,同比2017年增長4.09%。

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  2014年我國廣東臘肉需求量為16.54萬噸,2018年為20.65萬噸,同比2017年增長4.10%。

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  2014年我國湖南臘肉需求量為20.28萬噸,2018年為25.79萬噸,同比2017年增長6.29%。

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第十章 主要結論及策略建議

第一節 主要結論及觀點

第二節 策略建議

一、產品策略

二、渠道策略

三、價格策略

四、開發潛在市場的建議

五、市場競爭策略建議

報告相關內容

  2014年,我國臘肉產量為90.97萬噸,2018年為114.47萬噸,同比2017年增長5.22%。

公司介紹

杭州先略投資咨詢有限公司(以下簡稱“杭州先略”)創立于2008年4月,是專業從事市場調查、行業研究與項目可行性研究的綜合性服務機構。公司立足浙江,面向全國,放眼世界,以“專業、務實、領先、高效”的作風竭誠為各類企事業單位提供權威、領先、富有戰略意義的咨詢服務。

公司愿景:成為權威有卓越影響力的國際化綜合咨詢公司。

公司使命:幫助客戶掌握市場先機、研究發展戰略,為客戶決策提供依據。

企業核心價值:調查研究市場,解決客戶問題,幫助客戶成功!

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